描述：
?????GENU??果胶?JMJ?型是一种提取自柑橘皮、加蔗糖标准化的高酯果胶。
特性：
??????在酸性乳饮料中用作稳定剂
典型应用：
??????酸性乳饮料
典型用量：
?????0.2?–?0.4%
标准包装：
?????25?kg/纸袋。所有包装材料均符合美国食品药品管理局和欧盟食品接触法规。
法律规定：
?????此种水胶体符合下列现行规定的纯度标准
??????《食品化学法典》
???????联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会标准
???????欧盟指令
?????更多详情请见：
?????GENU??发行物?????名称
?????产品标准?0000001???????????果胶纯度标准
标识信息：
?????GENU??果胶?JMJ?型
?????加蔗糖标准化的?E440?果胶，CAS?编号：9000-69-5，57-50-1
用于食品加工，而非零售。
规格：
?????性质??????????规格方法
?????pH?(1%?溶液)?3.6?–?4.40006041
?????干燥失重，%?<=12.00006042
?????JM-型稳定性，SAM?120?–?1400102049
其它特性：
??????组织状态?–?自由流动性粉末
??????粒度?–?0.250?mm?检测筛上物少于?1%
??????颜色?–?乳白色到淡棕色
??????基本无味，无异味
??????酯化度未规定，一般为?70%
**佳使用期：
?????储存于未曾开封的原始包装中且存放在通风良好的室内时，保质期自生产日期起可达18个月,?在此期间产品功能性质无明显变化。
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